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Da gibt es Rezepte zu entdecken, ein paar Tipps für die perfekte Trekking-Verpflegung und natürlich fehlen auch Fachsimpeleien der Ernährungswissenschaftlerin in mir nicht.

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Kaspressknödel, Germknödel, Topfengolatschen, Kasnocken, Marillenknödel, Buchteln, Apfelstrudel, Kaiserschmarrn. Österreichs Küche ist nicht gerade leicht. Beim Skifahren, Wandern oder Bergsteigen ist...

Kohlenhydrate machen dick!

Echt? Komisch, dass dann nicht jeder Italiener kugelrund ist. ;-)

Kohlenhydrate können dick machen. Das stimmt. Sie können das etwas schlechter als Fette und etwas besser als...

Im Blog einer Ernährungswissenschaftlerin darf das Thema Ernährung natürlich nicht fehlen. Und da ich das Gefühl habe, dass dieses Thema nicht mal eben so in einem Eintrag abgehakt sein wird, ist dies...

Holunder-Sirup ist eine herrliche Erfrischung, einfach zuzubereiten und lange haltbar. Kaum zu toppen - oder doch?

Wir wäre es dieses Jahr mit Holler-Erdbeer-Sirup?

Erdbeeren, Holunderblüten, Limetten,...

Man muss kein Botaniker sein, um ein paar essbare Wildkräuter für einen Dip der besondere Art zu finden! Die Wiesen sind voll und zumindest Löwenzahn lässt sich problemlos erkennen.

Zutaten

  • 200 Gram...

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